Panduan 01
Dasar Nutrisi
Memahami Dasar-Dasar Gizi
Kenali fungsi makrogizi, mikrogizi, peran serat untuk mikrobiota usus, serta regulasi hidrasi tubuh harian.
Pusat Literasi Nutrisi
Perpustakaan Materi Edukasi Gizi
Koleksi 8 panduan mendalam yang dirancang untuk memperkuat pemahamanmu sebelum atau sesudah mengikuti kuis. Disusun berdasarkan rujukan ilmiah terpercaya Kementerian Kesehatan RI, BPOM, dan WHO.
Panduan 01
Panduan 02
Bahan Pangan
Mengenal Kelompok Makanan
Klasifikasi bahan pangan pokok, sayur, buah, dan lauk berprotein serta sinergi warna fitonutrien alami.
Panduan 03
Pedoman Resmi
Cara Memahami Piring Makan Seimbang
Implementasi visual panduan Isi Piringku Kemenkes: proporsi 1/2 piring nabati dan 1/2 piring pokok & lauk.
Panduan 04
Literasi Konsumen
Panduan Membaca Label Pangan
Bedah tabel Informasi Nilai Gizi kemasan: takaran saji, % AKG, batas natrium, dan nama samaran gula tambahan.
Panduan 05
Sumber Protein
Mengenal Sumber Protein
Perbandingan mutu asam amino protein hewani dan nabati: keunggulan tempe, telur, dan ikan laut lokal.
Panduan 06
Serat & Fitonutrien
Peran Sayur dan Buah dalam Pola Makan
Mengapa mikronutrien dari buah dan sayur utuh tidak dapat digantikan oleh tablet suplemen vitamin dosis tinggi.
Panduan 07
Keamanan Dapur
Tips Menyimpan Bahan Makanan dengan Aman
Zona bahaya suhu (5°C - 60°C), pemisahan talenan daging mentah, dan batas penyimpanan masakan di kulkas.
Panduan 08
Cek Fakta Sains
Mitos dan Fakta tentang Nutrisi
Analisis kritis klaim populer diet: makan malam, jus detoks ekstrem, keamanan MSG, dan mitos air es.